Общеизвестно, что в последние десятилетия спрос на продукцию животноводства в мире неуклонно растет, пишет SoyaNews. При этом обеспечивать его становится все труднее с учетом сокращения мировых запасов пашни, резервов пресной воды, а также высоких зерновых цен, вызванных неурожаями и исторически низкими переходящими запасами.

Все эти факторы представляют собой серьезный вызов мировому сельскому хозяйству, которое будет вынуждено производить больше с меньшими ресурсами.
«Через 20 лет мировой спрос на животные белки вырастет на 45%», - уверен он. По прогнозу Rabobank, за период 2010-2030 гг. спрос на мясо птицы вырастет на 60%, на яйца – на 48%, на свинину – на 42%, на морепродукты и говядину – на 25%.

Характерно, что 70% мирового роста спроса на мясо придется на Азию и всего 4% - на Россию. «Азия является ключевым фактором, определяющим рост спроса на животные белки, - считает эксперт, - А это большой вызов, поскольку она не обладает ресурсами для удовлетворения этого спроса». В Азии водные и земельные ресурсы ограничены.