Главная продовольственная культура — пшеница обмолоченная почти на 6 млн. га или 98% прогнозных площадей, намолочено практически 24,2 млн. тонн зерна.

Ячмень обмолочен на 2,99 млн. га (98%), намолочено 9,3 млн. тонн.

Рожь собрана на площади 178 тыс. га (96%), получено 453 тыс. тонн зерна.

В 15 областях завершена уборка ранних зерновых и зернобобовых культур.

Наивысшая урожайность в Хмельницкой области — 52,4 ц/га, Черкасской — 48,1 ц/га, Винницкой — 47,7 ц/га и Киевской — 45,2 ц/га.

Наибольший валовой сбор зерна собрали в хозяйствах Одесской области — 3,1 млн. тонн, Харьковской — 2,9 млн. тонн и Днепропетровской — 2,4 млн. тонн.

В настоящее время, в 18 регионах начат и проходит сбор поздних зерновых культур.

Гречиха убрана на площади 40 тыс. га (29% к прогнозу), намолочено 59 тыс. тонн.

Просо обмолочено на площади 51 тыс. га (49% к прогнозу), намолочено 92 тыс. тонн.

Подсолнечник обмолочено на площади 80 тыс. га (2% к прогнозу), намолочено 75 тыс. тонн.

Сложной остается ситуация в Донецкой и Луганской областях.

По оперативной информации на 19 августа в Донецкой области обмолочено 578,6 тыс. га зерновых и зернобобовых культур (96% к прогнозу) намолочено — почти 2,1 млн. тонн зерна, в Луганской области собрано — 276,2 тыс. га (72% ), намолочено 904,6 тыс. тонн зерна. Определенный процент полей в этих областях продолжает оставаться опасными для проведения жатвы, урожай на них перезревает и осыпается.

Относительно качественных показателей зерна.

По оптимистичным данным НААН Украины благодаря повышенному температурному режиму и весенней подпитке озимых зерно озимой пшеницы, особенно в зоне Степи, сформировалось высокого качества. Около 72%-75% зерна этой культуры, поступившего на сертифицированные склады, относится к продовольственной группы (1-5 класс), из них 60% — зерно 1-3 класса, 12% — 4-5 класса.

Вместе с тем, по оперативным данным областей в центральной и западной части государства ситуация несколько иная, а соотношение продовольственного и непродовольственного зерна пшеницы по пессимистическим данным составит 45% на 55%, по оптимистическим — 50% на 50%.

В дальнейшем, качество зерна, в первую очередь в западных областях, будет зависеть от погодных условий и степени пораженности растений болезнями (Справка: до 12% растений в западных областях поражено фузариозом, септориозом, мучнистой росой).

Влияние погодных условий на состояние поздних сельскохозяйственных культур

Вследствие жаркой погоды произошло ускоренное созревание поздних культур, так зерно кукурузы почти на всех посеянных площадях достигло молочной, местами и восковой спелости.

Семена подсолнечника чрезвычайно рано достигли биологической спелости.

В сахарной свекле продолжается прирост корнеплодов и интенсивное сахаронакопление.

Растения сои находятся в фазе окончания формирования бобов.