Виробництва кукурудзи в Україні за останнє десятиріччя збільшилася більш ніж в 3 рази, що робить значний вплив на рослинництво країни і зерновий ринок в цілому.
Так, валовий збір даної культури в 2004 р. склав 8,9 млн. тонн, чого було більш ніж достатньо для внутрішнього забезпечення країни з обсягами споживання даної культури на рівні 5 млн. тонн. У 2013 р. валовий збір кукурудзи склав 30,9 млн. тонн. При цьому частка кукурудзи у валовому зборі зернових і технічних культур становить 39%, а в обсязі виробництва тільки зернових культур - 49%. При цьому зерно кукурудзи не набула стратегічної значущості для країни, такий як, наприклад, пшениця, і стала основною товарною одиницею експортного сегмента зернового ринку країни.