Частка пшениці продовольчих класів в структурі сукупного врожаю зернової в державах Європейського Союзу в сезоні 2014/15 років складе не більше 59%. Про це повідомляє авторитетне французьке аналітичне агентство Strategie Grains.

Цей показник на цілих 12п.п. менше, ніж в попередньому маркетинговому році, що створює передумови для значного зростання напруги на ринку зернової.

Настільки істотне падіння якості зерна обумовлено, перш за все, несприятливими агрометеорологічними умовами, що домінували в період вегетації зернових: надлишковими опадами, що викликали проростання зерен і «вимивання» клейковини.